Choć można je nabyć przez całe 356 dni w roku, tworzą skojarzenie z latem. Wystarczy sięgnąć po pomarańczę czy mandarynkę albo sok z nich, żeby zaraz wczuć się w letnie klimaty. Ręczne uzyskiwanie z nich soku jest mało ekonomiczne, trzeba posiadać wyciskarkę. Jednakże w przypadku restauracji i innych podobnych miejsc fachowa wyciskarka do pomarańczy i innych owoców cytrusowych jest właściwym wyborem. Takie urządzenie działa samoczynnie i potrafi w niezbyt długim czasie uzyskać sok z wielu owoców.