Żywność nietrwała, a więc mięso, wyroby mleczne i tak dalej są przewożone w specjalnych samochodach chłodniach. W takich pojazdach stosuje się specjalne mechanizmy, które mają za zadanie zamrażać lub chłodzić przewożone towary. Zabudowy chłodnicze są wzbogacone o specjalne agregaty chłodnicze.

Agregat taki musi działać przez cały czas i utrzymywać odpowiednią niską temperaturę wewnątrz pojazdu. W pojeździe musi być utrzymywana temperatura dopasowana do wymogów konkretnych produktów. Im są one bardziej nietrwałe, tym temperatura musi być niższa. Chłodnie samochodowe to pojazdy bardzo specjalistyczne. Można taką chłodnie kupić gotową, niemniej jednak jest też możliwość zakupu zwyczajnego auta i zamówienia przebudowania go w taki sposób, ażeby stał się chłodnią. Opłacalność jednego i drugiego rozwiązania jest zależna tak realnie od wyjściowej ceny pojazdu. Jeśli można go kupić bardzo tanio, to zamontowanie agregatu nie powinno być kosztowne. Jeżeli już jednak samochód jest dosyć drogi, to czasem wyjściem będzie zakup gotowego pojazdu chłodniczego. W takim pojeździe warunki muszą być stale identyczne. Temperatura nie może się wahać, a nawet jeżeli już się to zdarzy, to agregat musi działać na tyle wydajnie, by bardzo szybko przywrócić konieczną temperaturę. Na rynku są specjalne marki samochodów, które gwarantują sposobność przewożenia różnych produktów nietrwałych. Zabudowa tych pojazdów jest tak przemyślana, aby maksymalnie wykorzystać przestrzeń i pozwalać wygodnie wyjmować i wkładać konkretne produkty w czasie załadunku i rozładunku.

Zobacz także: zabudowy chłodnicze.